แป้งเหนียว/ฟอสมิกซ์/ผงฟอสเฟต/Phosmix (M-5)/Phosphates/ผงเด้ง/เหนียวนุ่ม/ทำลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก กุนเชียง ขนาด 1 กิโลกรัม
รายละเอียดสินค้าโดยย่อ
ชื่อภาษาไทย:แป้งหนียว (ฟอสมิกซ์ เอ็ม-5)
ชื่อภาษาอังกฤษ:Phosmix (M-5)
ลักษณะ:ผงสีขาว
การนำไปใช้งาน / คุณสมบัติสินค้า
● ใช้ทำลูกชิ้น หมูยอ หมูเด้ง หมูนุ่ม ทอดมัน แหนม ไส้กรอก ไส้กรอกอีสาน กุนเชียง แฮม ขาหมูรมควัน
● ช่วยทำให้เนื้อเพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำได้ดี
● ช่วยเพิ่มความเหนียวนุ่ม ยืดหยุ่น ให้มีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้น ไม่แห้งกระด้าง
● ช่วยป้องกันการเกิดกลิ่นหืนในผลิตภัณฑ์
● ช่วยเพิ่มน้ำหนักให้กับผลิตภัณฑ์
ปริมาณการใช้
ไม่เกิน 0.3% ของน้ำหนักรวมผลิตภัณฑ์
วิธีการเก็บรักษา
● ควรเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท อากาศแห้ง ถ่ายเทสะดวก และห่างจากความร้อน
● เก็บให้พ้นจากมือเด็กและสัตว์เลี้ยง